为贯彻落实省委省政府、全椒县委县政府和农业农村部关于高素质农民培育工作的部署，大力培育全椒县农产品加工从业人员队伍，推进农村一二三产业融合发展，全面提升农业产业化和农产品加工业水平。2022年7月14-15日，全椒县农业农村局高素质农民培育农产品加工从业人员培训（一）班实训考察顺利开展。

本次实训考察是在安徽省粮食集团有限责任公司下属二级控股公司安徽鑫农汇冷链食品有限公司。该企业引进小龙虾及其副产品精深加工技术和生产设施，配套建设仓储中心，是重点开展小龙虾精深加工，调味虾、速冻虾尾、速冻虾仁、虾壳粉等小龙虾产品的知名农产品加工企业，也是未来将发展为滁州市最大的冷链食品加工综合物流园区。 

针对本次培训，海轩学校精心制定培训方案，并邀请滁州政安消防教育中心主任教员蒋飞老师讲解《消防安全管理》、海轩职业培训学校校长唐秀老师分享《市场营销》、安徽省应急管理厅宣教中心培训科科长徐进老师讲解《安全生产管理》、 安徽省农业科技教育中心研究员程晓冬老师讲解《解读高素质》、乡村振兴研究院特别研究员张诗龙老师讲解《7s现场管理》、乡村振兴研究院特别研究员杨庆德老师讲解《精益管理》，从消防安全到市场营销再到生产管理等一整套完善的教学体系为参训学员进行现场知识教学和指导。

消防课程实训现场学员积极参与，紧随老师步伐，边听边实操演练、理论、实践相结合，力求听到的同时在行动上也掌握。

营销课程实训现场，唐秀老师结合学员实际情况、具体岗位具体问题具体分析，并在现场相互交流、探讨、给学员留下深刻印象。学员表示课程非常实用，不仅对工作有帮助对生活对家庭都有很大帮助和启发。

安全生产现场蒋飞老师结合生活实例，也让大家更容易和详细了解安全生产知识。赢得掌声一片。

15日的实训学习现场，学员们进一步了解到省厅程晓冬主任的高素质农民培训政策和张诗龙老师的7s知识、杨庆德老师德管理知识。

 省厅程晓冬主任现场教学中

 张诗龙老师现场实训指导

 杨庆德老师实训教学现场  

在两天课程的学习中，通过理论加现场实践教学方式，学员深入学习到了农产品加工的相关知识，提高了对农产品加工的认知。学员们纷纷表示拓展了视野，明晰了思路，进一步增强了做好农产品加工业的信心，达到了学有所思、学有所获、学以致用的目的。